La pastiera არის ტიპიური ნეაპოლიტანური დესერტი, რომელიც შედგება ელასტიური, მაგრამ crumbly მოკლე საკონდიტრო და ნაღების შევსების საფუძველზე ricotta და ხორბლის. ეს იყო ერთხელ მომზადებული შორის ნათლისღების და აღდგომა, საუკეთესო დრო ამ ორი ძირითადი ინგრედიენტები. მათ შორის ყველაზე საყვარელი როგორც იტალიაში და მის ფარგლებს გარეთ. საკონდიტრო ქერქი, მომზადებული lard ან კარაქი, არის brittle და ელასტიური, და კრემი შიგნით არის სრულყოფილი ბალანსი სიტკბოს და არომატით; მომზადება ნეაპოლიტანური pastiera, ასევე, თქვენ ყოველთვის გამოიყენოთ ლიმონის და ფორთოხლის, და გემოვნების ოდნავ დარიჩინი. ორიგინალური რეცეპტი ასევე მოიცავს როგორც ხორბლის და დაშაქრული ხილი პატარა ნაჭრები, მაგრამ, თუ გსურთ, შეგიძლიათ ნაზავია შევსების რითაც გლუვი და თანაბრად კარგი კრემი. თუ გსურთ გამგზავრებას ოდნავ ტრადიცია, დაამატოთ რამდენიმე წვეთი შოკოლადის შიგნით.
