ლოკოკინები all' urbinate: ისინი არ არიან რეალური ლოკოკინები, მაგრამ ფორმატი ახალი მაკარონი, რომ შეახსენებს მათ. Puff საკონდიტრო, ასახული საცხობი ფურცელი, დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები დაახლოებით 1 სმ, რომლებიც შემოვიდა თავს დახმარებით ჯოხი. ყოველთვის ჯოხი და დახმარებით სავარცხელი (ინსტრუმენტი დამუშავება ახალი მაკარონი, რომელიც ყველაზე ცნობილი garganelli მზადდება) პატარა რიგები მზადდება გარეთ ამ ცილინდრიანი. ისინი შეჭამეს ბულიონი არომატიზებული კომბოსტო, turnips და პომიდორი შემწვარი კარაქი, ერთად ძეხვი და ქათმის მკერდის.
