Fischbrotchen არის თევზის სენდვიჩი, რომელიც ტიპიურია ბრემერჰავენის რეგიონისთვის ჩრდილოეთ გერმანიაში. სენდვიჩი მზადდება ახალი შებოლილი თევზით, მწნილი კიტრითა და ხახვით, რომელიც მიირთმევს ახალ ფუნთუშაში.Fischbrotchen არის ჩრდილოეთ გერმანიის სპეციალობა და ხშირად ემსახურება კიოსკებს ზღვის სანაპიროზე ან რეგიონის პორტებში. გამოყენებული თევზი შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ხშირად გამოიყენება ადგილობრივი სახეობები, როგორიცაა ქაშაყი, ორაგული ან ხმალთევზა. თევზის შებოლვა ხდება ადგილობრივი ტრადიციის მიხედვით, ხის გამოყენებით, როგორიცაა მუხა, წიფელი ან არყი.Fischbrotchen ჩვეულებრივ ემსახურება მარტივი ვერსია, მხოლოდ შებოლილი თევზი, მწნილი კიტრი და ხახვი. თუმცა, ამ სენდვიჩის ბევრი ვარიაციაა, ინგრედიენტების დამატება, როგორიცაა ყველი, ავოკადო, ბეკონი ან მდოგვი.Fischbrotchen არის ძალიან პოპულარული სპეციალობა რეგიონში და გახდა ბრემერჰავენისა და ჩრდილოეთ გერმანიის კულტურული სიმბოლო. მას ხშირად მიირთმევენ როგორც სწრაფ საჭმელს ან ლანჩს, ადგილობრივი ლუდის ან ცივი სასმელის თანხლებით.
