Kohl und Pinkel არის ტრადიციული კერძი ბრემერჰავენისა და ქვემო საქსონიის რეგიონიდან ჩრდილოეთ გერმანიაში. ეს არის კომბოსტოსა და ძეხვის კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ შემოდგომა-ზამთრის სეზონზე ამზადებენ.ამ კერძისთვის გამოყენებული კომბოსტო, როგორც წესი, სავოიას კომბოსტოა, რომელიც ჩაშუშულია პინკელის სოსისთან ერთად, ღორის, შვრიის, სანელებლებისა და ღორის სისხლით დამზადებული სოსისი. პინკელის ძეხვი ამ კერძის განმსაზღვრელი თვისებაა, გამორჩეული, თამამი გემოთი, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის კომბოსტოს გემოს.Kohl und Pinkel ჩვეულებრივ მიირთმევენ მოხარშულ ან დაფქულ კარტოფილს და მდოგვის ან ძმრის სოუსს. ეს კერძი ტრადიციული ჩრდილოეთ გერმანული სამზარეულოს სიმბოლოა და ხშირად მიირთმევენ ზამთრის არდადეგების დროს, როგორიცაა შობა და ახალი წელი.მოკლედ, Kohl und Pinkel არის ტრადიციული კერძი ბრემერჰავენის რეგიონიდან და ქვემო საქსონიიდან, რომელიც მზადდება კომბოსტოსგან და პინკელის ძეხვისგან. პინკელის ძეხვი ამ კერძის განმსაზღვრელი თვისებაა, გამორჩეული, თამამი გემოთი, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის კომბოსტოს გემოს. მას ჩვეულებრივ კარტოფილთან და მდოგვის ან ძმრის სოუსით მიირთმევენ და ძირითადად ზამთრის დღესასწაულების დროს მიირთმევენ.
