კრუმკაკე არის ნორვეგიული კონუსის ფორმის ბისკვიტი, რომელიც მზადდება ფქვილის, კვერცხის, შაქრის, კარაქისა და ნაღებისგან. ისინი ხშირად ვანილის ან კარდამონის არომატიზებულია და მზადდება სპეციალურ კრუმკაკე თეფშზე, რაც მათ დამახასიათებელ კონუსურ ფორმას აძლევს. კრუმკაკეები შეიძლება მიირთვათ დესერტად ან საჭმელად და ხშირად მოჰყვება ათქვეფილი ნაღები და ჯემი.გთავაზობთ ნორვეგიული კრუმკაკეს მომზადების რეცეპტს:ინგრედიენტები:2 კვერცხი1/2 ჭიქა შაქარი1/2 ჭიქა გამდნარი კარაქი1/2 ჭიქა კრემი1 ჭიქა ფქვილი1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტიათქვეფილი ნაღები და ჯემი, მიირთვითმეთოდი:თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი ერთად ქაფამდე.კვერცხისა და შაქრის ნარევს დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, ნაღები, ფქვილი და ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.კრუმკაკეს ფირფიტა წინასწარ გავაცხელოთ.კოვზით აიღეთ ცომის ნაწილი და დაასხით კრუმკაკეს თეფშზე.დახურეთ თეფში და მოხარშეთ დაახლოებით 20-30 წამის განმავლობაში ან სანამ კრუმკაკები ოქროსფერი არ გახდება.სპატულის გამოყენებით ნაზად ამოიღეთ კრუმკაკები თეფშიდან და გააბრტყელეთ კონუსად, რათა მათთვის დამახასიათებელი ფორმა მიეცეს.აცადეთ კრუმკაკეს გაციება და გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ცომით.მიირთვით კრუმკაკე ათქვეფილ ნაღთან და ჯემთან ერთად.კრუმკაკესი ძალიან პოპულარული ტრადიციული ნორვეგიული დესერტია და შესანიშნავია საჭმლის ან დესერტის სახით ჭამის შემდეგ. ისინი ასევე პოპულარული საჩუქარია სახლში, როგორც სუვენირი.
