კონტინენტზე მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს, შეწვიდან მოხარშვამდე, მაგრამ სომ ტამის გარდა სხვა საკულტო კერძი არ მზადდება ნაღმტყორცნებით და ნაღმტყორცნებით. ეს ხილის სალათი არის მოუმწიფებელი ჟულიენირებული პაპაიასა და დამატებითი ინგრედიენტების რქოვანას ნაზავი: შაქარი, ცაცხვი, წიწაკა, თევზის სოუსი, ნიორი, ხმელი კრევეტები, პომიდორი და სხვა. ნაღმტყორცნებში ერთად დაფქვისას წარმოიქმნება ისეთი ტკბილი კერძი, როგორსაც თქვენ მოელოდით, მაგრამ თანაბრად მჟავე, ცხარე და ქონდარი. ადგილობრივი ვარიაციები ემატება ყველაფერს, დაწყებული არაქისიდან კიბორჩხალამდე, მაგრამ ბანგკოკში ნახავთ ყველაზე ცხარე ვერსიებს, რომელთა ჭამა შეიძლება ისეთივე რთული იყოს, როგორც გემრიელი.
