Panzanella არის ტიპიური კერძი ცენტრალური იტალია, სადაც ყველას ამაყობს მისი რეცეპტი perché რადგან სინამდვილეში ყველა panzanelle ძალიან appetizing. ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტები ამ მარტივი კერძი პური, რომელიც უნდა იყოს "casareccio" ტიპის, მოხარშული ხის და მოსწონს და ზეთი, რომელიც უნდა იყოს ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეითუნის და abundant. In Umbria panzanella ემსახურება მრავალი რესტორნები, როგორც წესი, როგორც appetizer, და ეს არის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი.