სენდვიჩის ტორტი

ქონდარი ტორტი? დიახ, ეს არის ზუსტად ის, რაც არის და გემრიელია. სენდვიჩის ნამცხვარი ან smörgåstårta არის რეტრო ტორტი, რომელიც ძალიან პოპულარულია 70-იან წლებში და ახლა აღორძინებულია, როგორც ქონდარი ტორტი, რომელიც წვეულებებზე მიირთმევენ. ნამცხვარს წააგავს, მაგრამ კრემის და შაქრიანი დეკორაციების ნაცვლად მისი მორთვა შესაძლებელია რადიშით, კამა, ორაგული, კრევეტები ან კიტრი, რამდენიმე ტოპინგისთვის.Smörgåstårta არის შვედური წარმოშობის კერძი, პოპულარული შვედეთში, ესტონეთში (ე.წ. "võileivatort"), ფინეთში (ე.წ. "voileipäkakku" და "smörgåstårta") და ისლანდიაში (ე.წ. "brauðterta").smörgåstårta ჩვეულებრივ შედგება თეთრი ან მსუბუქი ჭვავის პურის რამდენიმე ფენისგან, მათ შორის ნაღების შიგთავსით.შიგთავსები და ტოპინგები განსხვავებულია, მაგრამ კვერცხი და მაიონეზი ხშირად საფუძველია; დამატებითი შიგთავსი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს, მაგრამ ხშირად მოიცავს ერთ ან მეტს: ღვიძლის პაშტე, ზეთისხილი, კრევეტები, ლორი, სხვადასხვა ცივი ნაჭრები, ხიზილალა, პომიდორი, კიტრი, ყურძენი, ლიმონის ნაჭრები, ყველი და შებოლილი ორაგული.Smörgåstårta მიირთმევენ ცივად და დესერტის ნამცხვარივით დაჭრილი. სენდვიჩის ნამცხვრების სახეობები განსხვავდება ხორციდან, თევზიდან, ყველისა და ხორცის კომბინაციით, ვეგანურამდე. ზედა გარნირი ხშირად ასახავს შემავსებლად გამოყენებულ ინგრედიენტებს. ფინეთში voileipäkakku არის სტანდარტული კერძი ოჯახურ შეკრებებზე, როგორიცაა დაბადების დღეები, ქორწილები ან დაკრძალვები.