Teuteun არის ექსკლუზიური valdostana სპეციალობით, მიღებული salmizzazione მშობლიური მსხვილფეხა რქოსანი udders, რომ მას შემდეგ, რაც ამოტვიფრული რამდენიმე ადგილას, scrupulously დაპრესილი დაუშვას გაჟონვის ნებისმიერი ნარჩენი რძე. ჩვენ შემდეგ გავაგრძელებთ დამუშავებას, მონაცვლეობით, სპეციფიკურ კონტეინერებში, ტეტეუნის ფენებს სალბის ფოთლებით, დაფნის ფოთლით, როზმარინით, ღვიის კენკრით, სანელებლებით და მარილით. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით თხუთმეტი დღის მაცერაციის, სასარგებლო ფორმირების salomoia, udders მოხარშული წყლის აბაზანა, გამოყენებით სპეციალური ფორმები. როგორც წესი, seasoned ერთად სოუსით საფუძველზე ოხრახუში, ზეთი და ნიორი, საკვები კარგად ჯემი ლეღვის, ჟოლო, ქიშმიშით ან მშრალი martin სიროფები. Teuteun არის პროდუქტი, რომელიც გახდა ცნობილი მუნიციპალიტეტის Gignod ადრეულ 70, მაგრამ მისი ისტორიული ფესვები დაბრუნდეს საუკუნეებში. ახლა ეს არის მთავარი გმირი homonymous ფესტივალი, რომელიც ტარდება ყოველწლიურად აგვისტოს შუა რიცხვებში.
