შემწვარი ტვინის სენდვიჩები - შეერთებული შტატები

აშშ-ს ზოგიერთ რაიონში, განსაკუთრებით მდინარე ოჰაიოს ხეობაში, ეს დელიკატესი კვლავ მენიუშია. დამზადებულია დაჭრილი ხბოს ან ღორის ტვინისგან, რომელიც მძიმედ იყო გახეხილი და შემწვარი, ეს კერძი მიიტანეს ემიგრანტებმა გერმანიიდან და ჰოლანდიიდან, რომლებიც სურდათ ყოველგვარი ნარჩენების აღმოფხვრა. კალორიული შემცველობით, ამ სენდვიჩებს ჩვეულებრივ მიირთმევენ მდოგვისა და მწნილი ხახვის თანხლებით. სენდვიჩის გემოს უმეტესი ნაწილი ცომისგან მოდის, ტვინს აქვს რბილი გემო და მკვებავი ტექსტურა.