ჩივიტო ურუგვაის ეროვნული კერძია, რომელიც ძალიან პოპულარული და საყვარელია მთელ ქვეყანაში. ეს არის სენდვიჩი ხორცით, ყველით, ბეკონით, პომიდვრით, სალათის ფოთლით, კვერცხითა და მაიონეზით.ჩივიტოს მომზადება შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს პირადი გემოვნების ან ურუგვაის რეგიონის მიხედვით, სადაც ის მზადდება. ზოგადად, ჩივიტო გულისხმობს საქონლის ხორცის გამოყენებას, რომელიც შემწვარია და ცხლად მიირთმევს ფუნთუშის შიგნით. გამოყენებული ყველი, როგორც წესი, ეწოდება "მუცარელას", მაგრამ ზოგჯერ ის შეიძლება შეიცვალოს სხვა ყველით, როგორიცაა პროვოლონი ან ჩედარი.ბეკონი, კვერცხი და მაიონეზი ის ინგრედიენტებია, რომლებიც ჩივიტოს მდიდარ და ქონდარი გემოს აძლევს, ხოლო პომიდორი და სალათის ფოთოლი სენდვიჩს სიახლეს და ხრაშუნას მატებს. ჩივიტოს ხშირად ახლავს კარტოფილი კარტოფილი ან სხვა ხორცის კერძები, როგორიცაა ასადო.ჩივიტო ითვლება ძალიან მნიშვნელოვან და მაღალკალორიულ კერძად, იდეალურია სწრაფი და გემრიელი სადილისთვის ან ლანჩისთვის. ეს არის კულინარიული გამოცდილება, რომელიც ღირს, თუ ურუგვაის ეწვევით, განსაკუთრებით თუ გსურთ დატკბეთ ადგილობრივი სამზარეულოთი და აღმოაჩინეთ ამ ულამაზესი სამხრეთ ამერიკის ქვეყნის ავთენტური გემო.
