ცხელი სოუსი არის ბრიტანეთის ვირჯინიის კუნძულების, მათ შორის ტორტოლას სპეციალობა. ეს არის სოუსი, რომელიც მზადდება ჩილის წიწაკისა და სხვა სანელებლებისგან და ხშირად გამოიყენება როგორც სანელებლები ადგილობრივი კერძების არომატისთვის.ბრიტანეთის ვირჯინიის კუნძულებზე ცხელი სოუსის მრავალი ვარიაციაა, რაც დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე და მომზადების მეთოდებზე. ცხელი სოუსების უმეტესობა მზადდება დაქუცმაცებული ახალი ჩილის წიწაკით, ძმრით, ნიორით და ხახვით, ასევე შეიძლება შეიცავდეს სხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა ჯანჯაფილი, კუმინი და ქინძი.ცხელ სოუსს ხშირად ემსახურებიან როგორც სანელებელს ისეთი კერძებისთვის, როგორიც არის ქათამი, თხის კარი და სხვა პიკანტური ადგილობრივი კერძები. ის ასევე შესანიშნავი დამატებაა ჰამბურგერებისთვის, ჰოთ-დოგებისთვის და სხვა საერთაშორისო სამზარეულოსთვის.ცხელი სოუსი ხელმისაწვდომია ბევრ სასურსათო მაღაზიაში და ადგილობრივ ბაზარზე ტორტოლასა და ბრიტანეთის ვირჯინიის კუნძულების სხვა ნაწილებში. ბევრი ადამიანი იღებს სახლში ცხელ სოუსს, როგორც სუვენირს ან საჩუქრად მეგობრებისა და ოჯახისთვის, მისი უნიკალური, მწარე გემოს გამო.მოკლედ, ცხელი სოუსი არის ბრიტანეთის ვირჯინიის კუნძულების სპეციალობა, მათ შორის ტორტოლა და არის სანელებელი, რომელიც მზადდება ჩილის წიწაკისა და სხვა სანელებლებისგან. მას ხშირად იყენებენ ადგილობრივი კერძების არომატისთვის და მისი შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და ბაზრებზე.
