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オリーブオレン（Oliebollen）は、オランダ語版のドーナツ。 彼らは伝統的に大晦日に食べられていますが、寒い冬の間、屋台で販売されています。 オリーブオイルという言葉は、"オイルボール"という意味ですが、揚げ物（ドーナツのように）をしている間は、まったくモレッシュです。 砂糖とレモンの皮を加えた生地は、スルタナや他のドライフルーツを持っているかもしれませんが、完成したオリボレンは常にアイシング/粉砂糖をたっそれらを熱く、屋台からまっすぐに食べるか、または冷たい、コーヒー（koffie）を飲んで食べる。
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