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サルティンボッカ アッラ ロマーナは、ラツィオ料理の代表的な 2 番目の肉料理です。これらは、生ハムとセージでコーティングされた子牛のスライスで、白ワインを加えて鍋で数分間調理されています!食欲をそそるクイックディッシュ！原産地に関係なく、サルティンボッカ アッラ ロマーナは、海外の優れたイタリア料理の大きな誇りの源であり、実際、スパゲッティに次いで 2 番目に有名な料理です。その理由を想像できますか？みずみずしい料理は、口の中に飛び込むしかありません。何年にもわたって、調理前に小麦粉をまぶしたり、サルティンボッカを巻いて調理したり、バターを油に置き換えたりするなど、レシピはカスタマイズされてきました。
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