シェッドディスティラリー

アイルランドはウイスキーで有名ですが、エメラルドの島で人気を博しているのはウイスキーだけではありません。この国の豊富なビャクシンは、ジンの生産に恩恵をもたらしており、新しいジン蒸留所が「スレンテ！」と言うよりも早く誕生しているのだ。

こうした新興企業の中で最もエキサイティングなのが、レイトリム州ドラムシャンボの田園地帯の奥深くにあるシェッド蒸留所です。2016年にアイルランドのベストジンに選ばれたこの蒸留所のシグネチャー商品、ドラムシャンボ・ガンパウダー・アイリッシュジンは、フレッシュな柑橘系の味に、ご存じの通りガンパウダーティーを含む東洋のボタニカルのスパイシーな香りが特徴です。中世の銅鍋でゆっくりと蒸留し、手作業で充填してお土産に最適な青いボトルに封をするまでの、魅力的な製造工程を見学することができます。ジン通になること請け合いだ。