1853年、ナサニエル-ド-ロスチャイルド男爵は、彼の権威あるゲストに自分のワインを提供したいと考え、メドックの中心部にあるポイヤックのch Br the estateを購入し、今後彼の名前を負うことになる。
1924年、ナサニエル男爵の曾孫であるフィリップ-ド-ロスチャイルド男爵が、1922年にこの地所の運命を手にした。 二年後、彼はこれまでにも1924年にボルドー*ヴィノに配信されるすべてのワインは、男爵フィリップはカールに尋ねたと主張しています
1926年、城でワインを瓶詰めするという決定は、より多くの貯蔵スペースが必要であることを意味します。 建築家チャールズ-シクリスが設計した全長100メートルの壮大なグランド-チャイ（大樽ホール）は、1926年に建てられました。
1933年、メドックへの忠誠心の精神で、1933年にフィリップ男爵はポイヤックで小さなワイン事業を買収し、彼が現在知られているBaron Philippe de Rothschild SAの名前で繁栄した未来を目指していた。 その他のワインの中でも、同社は1930年に作られ、現在は世界有数のAOCボルドーブランドであるムートンカデを生産し、販売しています。
1945年、連合国の勝利を祝い、彼の土地への復帰を記念して、Baron PhilippeはアーティストPhilippe Jに尋ねますそれ以来、各ヴィンテージのラベルは、現代アーティストがムートンのために特別に作成したオリジナルアートワークを再現してイラスト化されています。
1973年、フィリップ男爵からの長い闘争の後、Chirによって署名された法令に従うCh Mo
1991年に1991年のヴィンテージで、Ch Moこの高品質のドライ白ワインは、ムートンロスチャイルドのブドウ畑の7ヘクタール（20エーカー）のブドウから生産され、1980年代初頭に白ブドウ品種（セミヨン57％、ソーヴィニヨン42％、ムスカデッレ1％）が植えられている。
1993年、フィリピン男爵夫人は、すぐにその場所と市場を見つけた第二のワイン、Le Petit Mouton de Mouton Rothschildを作成しました。 一般的に、選択された若いブドウ畑からのブドウで作られ、それは最初の成長と同じ注意と注意を受けます。
2003年、フィリピン準男爵夫人は、1853年5月11日にムートンを買収した祖先のナサニエル-ド-ロスチャイルド男爵（1812年-1870年）にラベル全体を捧げました。 バロン-ナサニエルは、不動産の購入の行為の一部を再現する背景に対して、時間の写真のラベルに表示されます。 ムートンのアーカイブに貴重に保管されているこの文書は、ロスチャイルド家とボルドーのワインの間の長い愛の物語の始まりを示しています。
2006年（平成28年）、クリスティーズが主催するオークションで、ムートンロスチャイルド1945のボトルが290,000ドル、同じヴィンテージのマグナムが345,000ドルで落札された。 Ch Mo teauムートンロスチャイルド1945は、世界で最も高価なワインになります。 このすべてに、ケーキの上のアイシングとして、我々はロバート*モンダヴィとの提携で生まれた最初のフランコ*カリフォルニア品質のワイン、オーパス*ワンの作
2012年にはムートンで素晴らしいティノルームがサービスを開始しました。 家族会社の城を担当するマネージングディレクターであるPhilippe Dhalluinと協議して、風景画家Richard Peduzziと建築家Bordeau Bernard Bernard Mazieresによって設計され、建設されたこのホテルは、伝統と最先端の技術を組み合わせ、ブドウ畑を見下ろすテイスティングルームを備えています。
