Calatayudから数キロ離れたヌエバロスの町には、有名な"Monasterio de Piedra"、滝、美しい滝や洞窟が豊富な美しい自然公園に位置する古代のシトー会修道院があります。 それはアラゴンで最も美しく、訪問された場所の一つです。 自然公園は平和のオアシスであり、リラックスするのに理想的な場所であり、さまざまな滝を降りる水の雑音に夢中になることができます。 いわゆる"Cola de Caballo"が最も有名です。 内部には鍾乳石の形成を伴う大きな自然洞窟があります。 滝とは対照的に、エスペホ湖（鏡）の穏やかな水を賞賛することができます。 あなたがここに着くときにあなたが得る第一印象は驚きになります。 あなたは乾燥した風景の真ん中に水と豊富な植生が支配するこの珍しい果樹園を発見したときに驚かれること。 同じ驚きは、ここに来てXII世紀にシトー会修道院を設立した修道士たちによって感じられました。 回廊、チャプターハウス、ヨーロッパで最初のチョコレートが作られたキッチン、教会とその地下室、食堂、バスルームなど、その部屋のいくつかは今日でも訪れることができます。 あなたは獲物の鳥の展覧会であなたの訪問を完了し、修道院の古いセラーにあるCalatayudの起源の名称のワイン博物館を訪問することができます。
