スモークフィッシュポリッジ

Rømmegrøtは、サワークリームと小麦粉、砂糖、塩で作る濃厚でクリーミーなノルウェーのサワークリーム粥です。伝統的にメインディッシュや温かいデザートとして提供され、溶かしバター、砂糖、シナモンが添えられることが多い。Rømmegrøtはノルウェーのクリスマス休暇にとても人気がありますが、1年中いつでも食べることができます。何世代にもわたって作られてきた典型的なノルウェー料理であり、ノルウェー文化の象徴とされています。