テネシー州とバナナプディング

バナナプディングは、一般的に甘いバニラ風味のカスタード、クッキー（通常はバニラウエハースまたはladyfingers）とスライスした新鮮なバナナの層からなるデザートであり、ホイップクリームまたはメレンゲをトッピングして提供される。

それは一般的に米国南部の料理に関連付けられていますが、それは全国で見つけることができます。 さらに、よく似て英語Trifleで組み立ての層に含まれ茶碗蒸し、フルーツ、スポンジケーキやホイップクリーム。

バナナプディングは、焼きまたは冷蔵方法を使用して調製することができ、後者は特に家庭の料理人の間でより一般的である。 さらに、多くの調理法は本当のカスタードの代りにバニラかバナナプディングを使用して合わせられた。 他のレシピはウエハーを省略します。 初期のバナナプディングのレシピは、1903年にメアリー-ハリス-フレイザーによって"ケンタッキー-レシート-ブック"に掲載された。しかし、このレシピを含まないウェハーです