← Back

トロサ豆

Alubias de Tolosaは、Tolosa産の黒豆を玉ねぎ、オリーブオイル、塩と一緒に煮込んだシチューの一種です。豚肉、モルシージャ（血のソーセージ）、ピーマン、唐辛子を加えるのが一般的で、寒い季節にぴったりのボリュームたっぷりのごちそうです。