ハギス（スコットランド

スコットランドの国民食と言われ、羊の心臓、肝臓、肺、玉ねぎ、オートミール、スパイス、ブイヨンなどを混ぜ合わせたもの。伝統的に羊のお腹に詰めて煮込んだこの料理は、1400年代までさかのぼることができるボリューム満点の料理です。通常、タティーとニープ（マッシュポテトとカブのこと）と一緒に食べるHaggisは、スコッチウイスキーを1杯飲みながら食べることが多いようです。現在、Haggisは食料品店で手軽に購入でき、鉄分と食物繊維が豊富に含まれています。