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バルート - フィリピン

Padre Burgos Ave, Ermita, Manila, 1000 Metro Manila, Philippines• ★★★★☆• 374 views
Daniela Suba
Manila
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バルート - フィリピン - Manila | Secret World Trip Planner

フィリピンでは何百年も前から、アヒルの有精卵を一定期間孵化させたものをバルートと呼んでいます。通常、チリ、ニンニク、酢などの調味料を少し加えて食べますが、卵の中身は、孵化していない子鴨も含めてすべて食べられます。一般的な屋台料理であるバルーは、冷たいビールと一緒に食べることが多く、パクッと食べてしまいます。

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