パステル・バスコ

バスク地方で最も有名なデザートは「パステル・バスコ」。アーモンドのようなケーキ状の菓子ケースに、バニラ・カスタード風のクリームがたっぷり入っています。17世紀から続くバスクの伝統的なデザートです。 サクランボなどのフルーツが加えられることもある。