ポル・サンボル

ポル・サンボルは、すりおろしたココナッツ、玉ねぎ、唐辛子、レモンなどのスパイスで作るスパイシーなソースです。スリランカ料理ではよく使われる付け合わせで、ご飯やロティなどの料理と一緒に食べることが多い。ポルサンボルを美味しく食べられるお店としては、スリランカ各地にレストラン、屋台、宿などがあります。ただし、ポルサンボルの真偽や品質は、店によって異なる場合があります。