マンドゥーリアは、メサピアの都市であり、1960年代以降の様々な考古学的発掘調査によって多くの発見がなされたヘレニズム時代の壮麗さを経て、紀元前266年にローマ軍によって征服された。その後、都市は住民によって放棄されたが、ルッジェーロ・イル・ノルマンノによって復活し、18世紀には古代の栄光あるマンドゥーリアという名称を取り戻した。マンドゥリアという名前の語源に興味を持つ学者が何人かいる。この町はメサピ時代に起源を持ち、その領土には新石器時代に遡る以前の集落の証拠がないわけではない。学者ジュゼッペ・パチェッリは、論文「Dell'antica Città di Manduria」(マンドゥリアの古代都市について)の中で、いくつかの語源を報告している。その中で、いくつかの語源を挙げているが、いずれも「農場」、「馬を飼育する場所」という意味までさかのぼることができる。F.リベッツォによれば、マンドゥリウムあるいはマンドリウムは、そのような農場の一つ、あるいは集合体からその名を取ったのであろうということである。マンドゥリアス研究者のG.スタノもこの語源から離れず、名前の起源をギリシャ・イタリック語の「マンドラ」に求め、それぞれ馬小屋、群れ、馬の群れを意味するという。古代の町には、城壁の名残が残っている。最近の発掘調査によって、新たな遺構が発見され、その年代も明らかになった。3つの城壁は、3つの異なる段階に分かれていることが確認されている。最も内側の城壁(長さ約2キロメートル)は、大きな不規則なブロックがそれぞれの頭部に配置され、その前に堀が設けられている。その後、より規則的なブロックからなる第二の城壁が、第一の城壁を補強するようになり、堀の一部を占拠するようになった。この第二の円は、タレントゥムとアルキダムスとの戦いに関連していると思われる。最後に、最も堂々とした円形(厚さ5メートル、高さ6、7メートル)は、長さ3キロメートル以上である。その前には堀がある。この要塞の最後の段階は、ハンニバル戦争の時代に起因すると思われる。この城壁は実際、いくつかの墓の上に築かれており、その墓の遺物(特にグナティア・バケラータの土器)から、3世紀初頭のものと推定されている。城壁の外、城門から続く道の両側(東側だけで5基)には、数多くの岩窟墳墓群が出現している。残念ながら、そのほとんどはすでに略奪されていた。しかし、いくつかの墓用品が出土し、そのほとんどは紀元前4世紀から2世紀にかけての器物であった。C.また、いわゆる「プリニアス泉」は、プリニウス(Nat. hist., lI, 226)が言及した泉とおそらく同一であり、広大な洞窟の中にあり、確かに自然ではあるが人の手によって拡大されたものであると言える。