ロロ-シウッフェンナ（Ar）の古い村では、最も特徴的で最高の一つです

ヴァルダルノ-スペリオーレ全体の中で最も特徴的で最も保存されているロロ-シウッフェンナ（Ar）の古い村では、トスカーナ州で最も古い水車がまだ稼働しています。 それはCiuffennaストリーム上の恐ろしいの端に年千の周りに建てられました。 古代には、その銀行にはいくつかの水車が収容されており、長年にわたって大幅に廃止されています。 戦後にはまだ六つあったが、徐々に過疎化が進み、最後の標本だけが残った。内部は3つの石臼で構成される小さな博物館であり、その端には水の衝動的な流れを利用してその動きを可能にするブレードがある中央シャフトである。 三つの石臼はそれぞれ異なる機能を持っていました：一つは小麦に、もう一つはトウモロコシに、もう一つは栗に使用されましたが、近年では栗のみ ディスプレイには、ふすま、トリテッロ、ファリナッチョなどの様々な誘導体から小麦粉をふるい分けることを可能にするブラットがあります。