ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ

ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノは、イタリアで最も古いワインのひとつとされています。このワインは、シエナ丘陵地帯に位置するこの地域の典型的な同名のブドウの木から生産される。この白ワインの歴史は、中世に栄華を極めたサン・ジミニャーノの町の起源と密接に関係している。歴史家は、ヴェルナッチャの樹は13世紀頃にリグーリアからトスカーナの地にもたらされたと考えているが、その起源は不明瞭で、おそらく今後も謎に包まれたままだろう。語源的には、このブドウの名前は、おそらくラテン語で「地元」を意味するvernaculumに由来していると思われる。特に1276年の文書には、サン・ジミニャーノの領地外で販売されるワインに適用される「3ソルディ」という税金について記されている。このワインの名声が自治体の境界を越えたことは明らかで、次の世紀、1300年から1600年にかけての文書には、このワインに関する記述が数多く見られるようになる。このワインが広く評価されていた証拠に、ダンテ・アリギエーリも『神曲』の中でこのワインについて触れている。 「これはボナギウンタだ」と指で示した。 ボナジウンタ・ダ・ルッカ、その顔は 彼の向こうの顔は、他の人よりもキルティングされている その腕には聖なる教会が抱かれていた。 胴体は、断食によってパージされた。 ボルセーナのうなぎとヴェルナッチャを」。(神曲』「煉獄」第二十四章）ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、イタリアで初めてDOCに認定されたワインであり、小さいながらも重要な記録を持っている。1993年には、DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）の認定を受け、ついにその栄誉を手に入れました。2009年のデータによると、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、海抜250メートルから400メートルの高地に位置する約770ヘクタールの土地で生産されており、177のヴェルナッチャ生産者が、2009年に5，500トンのブドウを収穫し、合計380万リットルのワインを生産しています。合計で500万本以上が生産された。生産されたワインの約60％はイタリアで消費されるが、かなりの部分（全体の約20％）がサンジミニャーノ地区に残っている。残りの40％は海外市場で販売されており、主な購入先はドイツとアメリカ（輸出のそれぞれ40％と35％）、次いで日本、イギリス