三明治蛋糕

咸味蛋糕？是的，这正是它的特点，而且非常美味。三明治蛋糕或smörgåstårta是一种复古的蛋糕，在70年代大受欢迎，现在作为一种咸味蛋糕在宴会上复兴了。它看起来像一个蛋糕，但不是奶油和糖的装饰，而是可以用萝卜、莳萝、鲑鱼、大虾或黄瓜等配料来装饰。 Smörgåstårta是一道源自瑞典的菜肴，在瑞典、爱沙尼亚（称为 "võileivatort"）、芬兰（称为 "voileipäkakku "和 "smörgåstårta"）和冰岛（称为 "brauðterta"）流行。

一个smörgåstårta通常是由几层白色或浅色的黑麦面包组成，中间夹着奶油馅。 馅料和配料各不相同，但鸡蛋和蛋黄酱通常是基础；额外的馅料可能差别很大，但通常包括以下一种或多种：肝酱、橄榄、虾、火腿、各种冷盘、鱼子酱、番茄、黄瓜、葡萄、柠檬片、奶酪和熏鲑鱼。

Smörgåstårta是冷食，切得像甜点蛋糕。夹心蛋糕的类型从肉、鱼、奶酪和肉的组合到素食都有。上面的装饰物往往反映了用作馅料的成分。在芬兰，voileipäkakku是家庭聚会的标准菜肴，如生日派对、婚礼或葬礼。