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Kedgeree是一道传统的英式印度菜，由米饭、鱼和鸡蛋组成，在圣赫勒拿岛也非常受欢迎。然而，圣赫勒拿岛的版本与原始食谱有一些区别。圣赫勒拿岛Kedgeree包括使用大米、鲜鱼、鸡蛋、椰奶、草药和香料，如咖喱和香菜。有时也会加入鲜奶或奶油，使菜肴更加细腻。在准备圣赫勒拿岛Kedgeree时，大米在盐水中煮沸，然后与鱼、香草和香料一起炖煮。之后，将鸡蛋单独煮熟，打散并加入菜中。圣赫勒拿岛Kedgeree通常作为早餐或午餐食用，并配以土司和果酱。这是一道美味而营养丰富的菜肴，是开始一天工作的理想选择。如果您访问圣赫勒拿岛，我建议您尝试一下Kedgeree，以体验当地美食的独特风味和英印两国的烹饪影响。岛上的许多旅店和餐馆在其特色菜中都提供这道菜。
