一个迷人的地下行程，通过档案Gancia追溯意大利起泡酒的历史,历史悠久的品牌，持有气泡的与生俱来的权利"意大利制造".地下大教堂，Gancia的历史酒窖，风和被保存在卡内利市的地下。 由于它们的美丽和重要性，它们被联合国教科文组织选为世界遗产，作为南皮埃蒙特葡萄酒景观候选项目的一部分。
Gancia房子的地下大教堂是一个致力于酿酒的遗产不为人知的建筑：在过去的几个世纪中，在钙质凝灰岩中被挖掘出来，这是一个完美的天然隔热器，能够保持12-14度的恒定温度，非常适合加工和陈酿伟大的葡萄酒。
霞多丽、黑比诺和莫斯卡托盒的葡萄压榨，用于生产Gancia经典方法起泡葡萄酒，发生在超过600平方米的暗示酒窖中，裸露的砖拱顶可以追溯到十九世纪初。 在这里，你会发现新闻Marmonier,与两个笼子里达4500公斤的压榨60%的葡萄在一个非常软,16在不锈钢的不锈钢罐在受控温度,能够超过80,000升,用于发酵和保护基 要访问历史悠久的酒窖联系卡萨Gancia在0141-830262，0141-830253或通过电子邮件地址：franco.ferrero@gancia.it
