教会有一个动荡的历史。 公元512年，后来成为巴黎主教的圣日耳曼说服梅罗文加国王切尔德伯特建造了一座带有教堂的修道院。 这座教堂保存着重要的遗物，是献给圣文森特和圣十字的。 它是法国最重要的教堂之一，也是梅罗文加国王的最后安息之地。 它的屋顶是金色的，这导致了"圣日耳曼-勒多雷"（镀金的圣日耳曼）的名字。 在九世纪，教堂多次被维京人洗劫一空，最终被大火摧毁。 大约在1000年，教堂的重建开始了，它最终在1163年被奉献。 在中世纪晚期，本笃会修道院建筑群建造了许多额外的建筑，该建筑群发展成为法国最大和最重要的建筑之一。
在法国大革命期间，宗教秩序被镇压，修道院被用作仓库。 储存在食堂的枪粉爆炸摧毁了几乎所有的建筑群，并严重破坏了教堂。
今天的教会 教堂目前的外观是十九世纪翻新的结果，当时建筑师Victor Baltard和画家Jean-Hippolyte Flandrin被要求将教堂恢复到昔日的辉煌。
教堂的外观是由它坚固的钟楼定义的，它是法国最古老的钟楼之一。 在transept两侧建造的另外两座塔楼没有在革命时代幸存下来。 内部展示了不同建筑风格的混合体，这是几个世纪以来持续建设的结果。 原始的六世纪柱子支撑着十二世纪的合唱团;罗马式拱门与哥特式拱顶相结合，甚至还有巴洛克风格的元素。 在教堂的小教堂里有几个有趣的坟墓，包括哲学家勒内*笛卡尔和约翰二世*卡西米尔*瓦萨（John II Casimir Vasa）的坟墓，他是十七世纪波兰国王，直到他成为圣日耳曼德
圣日耳曼德佩区 这座教堂的名字命名为圣日耳曼-德-普列斯区的四分之一，这是第六区的一个生机勃勃的地区，在二十世纪，作家、知识分子和哲学家在其众多咖啡馆中的一个聚会时，它赢得了文学区的声誉。 哲学家让*保罗*萨特（Jean Paul Sartre）和西蒙娜*德*波伏娃（Simone de Beauvoir）经常在"弗洛雷咖啡馆"见面，欧内斯特*海明威（Ernest Hemingway）是"Les Deux Magots"的常客。
