埃尔茨城堡（Burg Eltz）三面被摩泽尔河北侧的支流埃尔茨巴赫河包围。 它坐落在一个70米长的岩石马刺上，在一条重要的罗马贸易路线之间的丰富农田和他们的市场。 它仍然由12世纪33代前居住在那里的同一个家族的一个分支拥有。 城堡中的Rübenach和Rodendorf家族的住宅向公众开放，而该家族的Kempenich分支则使用城堡的另外三分之一。 比勒斯海姆宫（Schloss Bürresheim）、埃尔茨城堡和利辛根城堡是莱茵兰-普法尔茨州莱茵河左岸唯一从未被摧毁的城堡。
城堡的主要部分由家庭部分组成。 这八座塔楼高达八层，高度在30到40米之间。 他们用坚固的外墙加固;他们在院子里呈现出一个部分框架。 城堡的100多个房间里住着大约100个业主家庭的成员。 Platteltz是罗马式的保留地，是城堡中最古老的部分。 1472年，以晚期哥特式风格建造的Rübenach房屋完工。 引人注目的是Rübenach下厅，一间起居室和rübenach卧室及其装饰华丽的墙壁。 在1490和1540之间，Rodendorf house建造，也采用晚期哥特式风格。 它包含拱形的"横幅室"。
Kempenich房屋大约在1530年完工。 城堡这一部分的每个房间都可以加热;相比之下，其他城堡可能只有一个或两个加热房间。 从1965年到1992年，德国500德国马克纸币上使用了埃尔茨城堡的雕刻。
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