すべての都市には場所があり、特定の瞬間の証人、または都市自体の生活の全時代があります。 カフェ-デイ-コンスタンティは、アレッツォのこれらの場所の一つで 歴史的中心部に位置するカフェは、トスカーナ大公国からユナイテッドイタリアにアレッツォパスを見ました。 それは定数の学術文明の減少で、1804年に開かれ、そのように、唯一の創設学術メンバーと最も重要な家族の貴族に出席することができるように、市民権にはほとんどアクセスできません。 イタリア統一後数年間で、カフェは決定的にアカデミーの排他的な場所ではなくなり、すべての市民に開かれた活気のあるミーティングポイントにな 街とカフェのためのさらなるターンは、によって到着しますtrain.In 1886年に鉄道駅が開業し、市内中心部と接続するために、現在のvia Guido Monacoが開通しました。 カフェのファサードはもはや狭い車線で閉じられていませんが、大きな日よけとそのガス街路灯の下にそのテーブルで、アレッツォの良いリビングルームになる新しいサンフランチェスコ広場を見渡すことができます。 カフェは今、通行人にアピールしたい、聖歌的なコーヒーに変わり、世紀の初めにそれはまたレストランになります。 1936年には、ビアンコーニ家族の管理に渡されました,古代の伝統のアイスクリームメーカー,強化することができました,アイスクリームに加えて,また、ペストリーショップ,有名なそのような"ガットゥ"などのデザートを作ります,古代のレシピから独占的に作られました.第二次世界大戦後,再建の撮影と喧騒と,コーヒーは、ミラーの控えめなその素晴らしさで残っています,輝かしいaretiniの漆喰の仕事,テーブルの赤いビー玉と家具の木材,彼らはチョコレートを知っている環境で,そしてシャーベット,コーヒーとペストリーは、急いでなしで楽しむこと,友人,会議で休憩の喜びのために. 1997年、ロベルト-ベニーニの映画"La vita è bella"のいくつかのシーンの設定のために選ばれ、1998年のカンヌ国際映画祭の審査員特別賞と三つのアカデミー賞を受賞した。 このイベントは、アレッツォとカフェ-デイ-コンスタンティを世界中に知らせることに加えて、新しいコーヒー専門、"La vita è bella"アイスクリームカップに命を与えます。
