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它是保加利亚早餐的标志，是一种酥皮点心，里面夹有Syrene 奶酪（类似于羊奶酪）、鸡蛋，有时还夹有菠菜或南瓜。它外脆里嫩，是天然酸奶或咸味酸奶饮料ayran的完美搭配。如果您想在索非亚品尝巴尼卡，Sofiyska Banitsa也许是最好的地方。面包店不是很大，但有高脚桌可以坐下来吃。据我所知，他们只卖 Banitsa，还有奶酪、奶酪菠菜、蘑菇、韭菜和奶酪、苹果和南瓜，但目前只有奶酪和奶酪菠菜。它是按重量出售的，有 100 克、250 克和 1 公斤三种。我买了 250 克，足够了。Banica 是我一生中尝过的最好吃的东西之一。我还从巴尔干公司买了 ayran，它也很漂亮，我吃得很开心。巴尼卡还是热的。
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