日本：餅

日本全国のほとんどの都市で販売されているこの小さな丸いアイスクリームは、一見するとマカロンと勘違いしてしまいそうです。アイスクリームを一口大の円形に成形したもの。

古くは「餅」と呼ばれ、漢字の「抓」を当てた。奈良時代には、地元の人が「くさもち」と読んでいたそうです。中国では、小麦粉を原料とする焼き菓子を指す。また、蒸したもち米を「マルトゥ」または「トゥーパル」と呼ぶ。中国南西部の少数民族が主に食べている。マルトゥと餅は語源的に関係があるとされ、台湾や沖縄では餅と呼ばれている。

日本では古くから地元の人に親しまれている「餅」が有名な伝統的なデザートです。餅または日本の餅は、デザートとして加工された粒状のもち米を蒸して作られる。お正月に欠かせない行事食として古くから有名である。日本人は様々な形で餅を食べることができる。形や大きさの違いだけでなく、もち米をつく材料や調味料も、雑煮や餅つきなどの和食や洋菓子の材料として使われている。 1個100キロカロリーと低カロリーなので、観光の前に一度は食べておきたい。