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Königsberger Klopse，也被称为Soßklopse，是一种德国特色的肉丸子，在奶油白酱中加入辣椒。经典之作 正宗的Königsberger Klopse是由小牛肉、牛肉和猪肉研磨而成，同时加入少量凤尾鱼（或沙丁鱼或鲱鱼）、切碎的洋葱、面包屑、鸡蛋和香料。伴随着饺子的传统奶油酱是由煮饺子的肉汤、面粉、奶油、白葡萄酒、柠檬汁和辣椒制成。味道好极了!一段小历史。柯尼希贝格Klopse的前身可以追溯到中世纪。 然而，东普鲁士的名字Klops（Klops=肉粽子）直到18世纪才起源。Königsberger Klopse是大约200年前在柯尼斯堡市（当时是东普鲁士的首都；今天称为俄罗斯的加里宁格勒）发明的。
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