油菜花煎饼

尤卡炸酱是巴拿马美食中的一道流行配菜，用尤卡片在油中炸至金黄酥脆。尤卡是一种类似于淀粉的根，在世界各地的许多菜系中都有使用。在巴拿马，尤卡经常被用作配菜，切片后在热油中煎至金黄酥脆。要准备尤卡炸酱，首先要将根部去皮、切片，并在盐水中煮约15-20分钟。煮熟后，让尤卡冷却，然后在热油中炸至金黄和酥脆。油炸尤卡通常作为肉类或鱼类菜肴的佐料，或作为小吃或开胃菜。它可以用盐和胡椒调味，或者用辣椒粉或小茴香等香料来增加额外的味道。薯条是一道简单而美味的菜肴，在巴拿马美食中非常受欢迎，在全国各地的许多餐馆和街头摊位上都可以看到。