尽管泰国的海滩美丽如画,但其地理位置意味着天气几乎全年都是潮湿、粘稠和炎热的。当你在街道和沙地上跋涉时,你需要提神,所以要停下来尝尝I Tim Pad。这是很容易在路上吃到的,而且是一种超级流行的街头小吃--当你偶然发现一个摊位时,你可能会认为你买的是一个小的素食包。 卷筒冰淇淋在2009年左右起源于泰国,在成为一种流行的小吃后,制作这种新鲜卷筒冰淇淋的想法传到了邻国,甚至传到了美国。 "I Tim Pad "是街头食品,小贩们用一个冷冻锅来制作美味的冰激凌,用新鲜的原料,在你面前选购、混合、涂抹和卷起。
现在大多数小贩会使用预先制作好的液体基质,在-20℃的冷冻锅上铺开。液体基底通常是由牛奶基底和一些口味组成的,有时也会加入新鲜水果并在锅上切碎。铺开、冷冻和滚压后,将碎片堆放在杯中,并加入装饰。 在泰国,冰激凌厨师不搅拌他们的冰激凌,而是将其闪冻成圆形的薄片,然后将其刮下,变成小冰激凌卷。 对于快速、甜美的一口来说,相当容易!