海鲜汤

Sopa de mariscos是巴拿马美食中典型的海鲜汤，使用各种海鲜，如大虾、鱿鱼、贻贝、蛤蜊、螃蟹和章鱼，以及西红柿、洋葱、胡椒和香菜等蔬菜烹制。该汤的制备方法是用少量橄榄油将蔬菜和大蒜炒熟，然后加入海鲜和鱼汤或鸡汤。然后将汤煮沸约15-20分钟，直到海鲜完全熟透。海鲜汤通常与一片烤面包一起食用，并以新鲜欧芹作点缀。这种汤非常美味和芳香，海鲜和蔬菜的味道丰富而饱满。海鲜汤通常作为主菜食用，但也可以作为开胃菜或作为多道菜的一部分食用。