烧烤

Asado是一道典型的南美菜，由烤肉组成。阿萨多在阿根廷、智利、乌拉圭和巴拉圭特别流行，根据当地的传统，它的制作方法也不同。Asado是用不同的肉块准备的，包括肋骨、lomo、entraña和picanha。肉用粗盐腌制，然后在木头或炭火上慢慢煮，直到达到适当的浓度和熟度。Asado通常伴随着酱汁和配菜，如烤土豆、烤蔬菜和Chimichurri，一种用油、醋、大蒜和香菜制成的酱汁。Asado是南美文化的一个真正的机构，在那里它不仅是一道典型的菜肴，而且也是与朋友和家人进行社交和分享欢乐时光的一个场合。