瓦尔卡莱皮奥的葡萄种植传统非常古老，可以追溯到罗马时代。事实上，参加战斗的军团成员的装备包括一个葡萄树苗--一片葡萄树苗，作为奖励种植在给他们的那片土地上。 在贝加莫，葡萄种植对罗马人来说是如此重要，以至于他们在古老的圣洛伦佐村为巴克斯奉献了一座神庙。在朗格瓦德王朝入侵期间，葡萄树的生产遭遇崩溃，葡萄种植只在教会财产上进行。直到1243年，由于自由公社对巴巴罗萨的胜利和《Vertova法规》，葡萄树才开始在贝加莫重新生长，该法规要求任何租赁公有土地的人在上面种植葡萄园。14世纪末，盖尔夫人洗劫了斯坎佐的吉贝尔家族的房屋，带走了17万升的麝香葡萄酒和红葡萄酒。在下个世纪末，本笃会在蓬蒂达修道院和圣保罗-阿尔贡修道院定居，为后来成为贝加莫地区最重要的酿酒中心奠定了基础。在1400年至1600年间，贝加莫生产的葡萄酒超过了它的需求，将多余的部分用于与米兰人的贸易。但在17世纪，随着养蚕业的发展，葡萄树被桑树取代，在19世纪初，葡萄酒不得不从其他地区进口。1886年，根瘤蚜虫的入侵在十年内摧毁了几乎所有的葡萄园，这些葡萄园不仅得到了恢复，而且在短时间内得到了扩大。1950年，商会通过鼓励农民使用新的葡萄品种来促进葡萄酒种植的创新。虽然目前的耕地范围大大减少，但种植和酿酒技术的改进带来了高质量的产品，在1993年获得了红葡萄酒、白葡萄酒和莫斯卡托帕西托类型的DOC认证。
