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公爵夫人的饼干是一种易碎的可可甜点。 使用的成分是：糖，蛋清，苦可可糊，糖浆，小麦粉和vanillina.Il 公爵夫人的饼干是根据Pinòt Rolet的原始配方生产的。 流行的传统告诉皮斯托亚公爵夫人声称去圣乔治买美味的可可糖果，她的名字命名，但在现实中，它只是借口脱身，掩盖她的爱情。
皮埃蒙特美食：公爵夫人的饼干
Paola Cortese
San Giorgio Canavese
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