福马迪-弗兰特

由 "有缺陷的 "马尔加奶酪制成，Formadi Frant的制备通常仍在家庭内部进行，实际上是为了恢复和保存不适合成熟的奶酪，因此将其打碎，然后与盐、胡椒、牛奶和奶油混合并揉捏，直到得到均匀的混合物，在储存40天后食用。它具有特殊的味道，其中的辛辣与甜美的感觉形成对比，它的颜色为深黄色，与玉米面、土豆或缩小的Verduzzo或梨子果冻一起食用时，效果极佳。简而言之，这是一种非常特殊的传统和手工制作，根据这种方法，所得到的混合物被放在一个细木的圆筒中，并用一层盐水进行保温。在几个星期内，模具就准备好了。这种生产方式因生产者而异，代表了我国许多阿尔卑斯山地区常见的农民复原艺术的最真实表达方式之一。为了品尝到Formadi frant的最佳品质，我们建议将其与灰皮诺搭配。生产地区：卡尔尼亚