穆卡托利（或 nucatoli）拉古萨尼

“nucatoli”是西西里岛传统的典型甜食。这些饼干充满了多种成分，包括干无花果、蜜饯、蜂蜜、杏仁、核桃、肉桂和柚子蜜饯。nucatoli 的制作需要一些时间和耐心，但最终的结果是令人难以抗拒的令人愉悦的甜点。为了准备 nucatoli，我们从准备馅料开始。将无花果干在热水中软化，然后与蜜饯、杏仁和核桃一起切碎。这种混合物富含蜂蜜、肉桂和雪松蜜饯，赋予馅料芳香和甜味。随后，用面粉、糖、黄油和鸡蛋准备饼干面团。将面团擀成薄片，然后切成圆形或矩形。在每块面团的中心放一点馅料，然后将边缘闭合并密封，形成一种小馅饼。然后将 nucatoli 在烤箱中烹制，直至呈金黄色且松脆。准备好后，nucatoli 可以作为甜点享用，也可以作为餐后甜点搭配咖啡或利口酒享用。它们非常适合在节日期间食用或作为与朋友和家人分享的美食。Nucatoli 代表了独特的西西里特产，其口味和成分的组合让人回想起岛上的糖果传统。它们是西西里糕点中的佼佼者，是任何喜欢浓郁芳香甜点的人品尝的乐趣。