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布罗代托起源于过去几个世纪，是亚得里亚海渔民的一道穷人菜，他们为自己烹饪由于质量低或体积小而难以出售的渔获物。 沿着海岸的每个城镇都有自己的变体，然而，这并没有实质性地改变基本配方，其特点正是根据季节使用不同质量的鲜鱼。 最著名的版本之一是 "alla Portocorsinese"，其配方于2006年由意大利烹饪学院在商会备案。
罗曼尼亚式鱼汤
Freyan Lau
Rimini
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