菲亚诺-迪-阿维利诺 DOCG

阿韦利诺省完全被葡萄园包围，提供国际知名的葡萄酒，如Greco di Tufo、Taurasi和Fiano。后者的名字来自于同名的葡萄树，拉丁人称之为Vitis apiana，这要归功于蜜蜂，它们特别喜欢这些葡萄的甜味。这种酒在中世纪就已经很受重视，有千年的历史。在生活在13世纪的斯瓦比亚的腓特烈二世的登记簿中，记录了三份菲亚诺 "salme "的订单。安茹的查尔斯也一定很喜欢好酒，以至于在他自己的皇家葡萄园里种植了不少于16,000株菲亚诺葡萄。它的安培基质将他引向大希腊时期的希腊品种。用它生产的葡萄酒受到罗马执政官和皇帝的高度赞赏，今天仍然享有意大利最好的白葡萄酒之一的声誉，因为它的结构和非凡的细腻，甚至在西西里岛的土壤上也显示出它所有的旺盛。今天，它是意大利最畅销的白葡萄酒。 葡萄品种 - 最低酒精含量 - 陈酿和资质葡萄品种：菲亚诺的最低含量为85%；酒庄葡萄园中存在的Greco、Coda di Volpe Bianco和Trebbiano Toscano品种的葡萄，单独或合并使用，最高总含量为15%，也可用于酿造此酒。最低总酸度：5.0克/升。最低总酒精含量（体积）：11.50%vol.最低非还原性提取物：16.0克/升。受控制和保证的原产地名称 "Fiano di Avellino "可以与传统的原产地名称 "Apianum "一起使用。感官特征颜色：或浓或淡的稻草黄色。嗅觉：令人愉快，强烈，精细，有特色。味道：新鲜，和谐。食用建议和温度完美的开胃酒，与最好的鱼类菜肴相配。最好在8°-10°C的温度下享用。