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在印度传统中，什拉万月和纳瓦拉特拉或纳瓦拉特里时期是许多虔诚的印度教徒禁食的时候。 在禁食期间服用的食物不含洋葱，大蒜，小麦制品，扁豆或豆类。
西米或Sabudana是一种常见的成分，在禁食期间制作的一些食谱中使用，并且可以快速制作Sabudana Khichdi，Sabudana thalipeeth，Sabudana Kheer，Sabudana bhel，Sabudana pakoras和Sabudana ladoos等食谱。
这种Sabudana vada小吃也可以在其他时间制作。 它香脆可口,可以做成早晚小吃. Sabudana Vada在马哈拉施特拉邦配有甜味凝乳/酸奶，这种组合味道很棒。 要制作甜美的凝乳，您只需在凝乳中加入一些糖并混合即可。
