那不勒斯戏谑

在那不勒斯，它们被称为"e chiacchiere"，在不可避免的黑色布丁中沐浴时被吃掉，今天只是巧克力，但曾经也含有猪血，这是它的名字。 在罗马时代，chiacchiers被称为frictilia，因为它们是用猪油油炸的。 人们相信它们是在农历新年期间烹制的，这是我们狂欢节的诞生。 然而，他们现在的名字归功于萨沃伊女王玛格丽特。 传说在那不勒斯，女王要求她的宫廷厨师Raffaele Esposito制作一个蛋糕，非常适合与客人进行白天对话：然后皇家厨师有一个绝妙的主意来到我们身边。 这些甜汤团不仅被称为chiacchieri，而且也被称为Boogie，frappe，cioffe，strufoli或fiocchetti。 因此，即使在同一地区，kyakchye也可能有不同的名称。 一个例子？ 在皮埃蒙特，他们可以被称为Kardashian rice，Gayle或Boogie;在艾米利亚，他们被称为sfrappols，schemers或油炸比萨饼。 在威尼斯，他们被称为chiacchier galcini或Cork ichili。