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Acarajé是一道典型的巴西菜，最初来自巴伊亚地区，但在全国范围内广泛流行。它是一种油炸的黑豆煎饼，里面有虾、番茄酱、洋葱和辣椒。acarajé的制备需要几个步骤。首先，将黑豆浸泡在水中，然后与洋葱和辣椒一起研磨。然后将混合物在热油中炸至金黄酥脆。最后，acarajé被切成两半，塞入虾和酱汁。Acarajé经常在巴西的街道和海滩由街头小贩出售。这是一道辛辣可口的菜肴，非常适合作为白天的小吃。它也被认为是非洲-巴西宗教仪式中的一道传统菜肴，如坎东布雷教，在那里它被作为礼物献给神灵。总之，acarajé是一道具有丰富历史的美味菜肴，代表了巴伊亚地区的文化和传统。如果你访问布济奥斯或巴西其他地区，不要错过品尝这道美味菜肴的机会，也许是在海滩上的街头小贩那里。
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