阿罗西雅特

Arrossejat是一道典型的加泰罗尼亚地区塔拉戈纳（Tarragona）菜系的米饭。这道菜与海鲜饭非常相似，但不是只用鱼汤作为底料，而是在加入鱼汤之前将米饭放在锅里烤，使这道菜具有轻微的烟熏味。塔拉戈纳的arrossejat是用鱼、墨鱼、大虾和章鱼等材料制作的。在这道菜的某些变化中，也会加入鸡肉。米饭与海鲜和其他配料一起烘烤，然后加入鱼汤，让这道菜慢慢煮，直到米饭变软，汤汁被吸收。Arrossejat通常装在一个陶制的平底锅里，伴随着allioli酱（由大蒜和橄榄油制成）和柠檬的挤压。这是一道美味可口的菜肴，非常适合与家人或朋友一起用餐。Arrossejat在塔拉戈纳地区是一道非常受欢迎的菜肴，当地有许多餐馆提供这种菜肴。如果你在访问塔拉戈纳期间正在寻找一种正宗的美食体验，Arrossejat绝对是你应该尝试的一道特色菜。